Single-Origin Extra-Virgin Olivenöl (500ml)

Natives Olivenöl extra aus einer einzigen Quelle, dem Yapapi-Feld in Kalamata, Griechenland. Das Olivenöl wird ausschließlich aus Koroneiki-Oliven hergestellt, von dem Familienbetrieb per Hand geerntet, direkt nach der Ernte kalt extrahiert und von Hand nummeriert. Mit frischem, weichem Geschmack, leicht würzig und fast ohne Säure. 

Merkmale zum Zeitpunkt der Herstellung:

Säuregehalt: 0,227
K270: 0,140
K232: 1,70
DK: -0, 00031
Peroxidzahl: 5,77 mEq02/kg
Brechungsindex: 1,4684
Polyphenole: 338 mg/Kgr